التصنيف: الطبخ و الحلويات

url=https://www.0zz0.com][/url]
url=https://www.0zz0.com][/url]

مقادير العجينة
100غ زبدة طرية نعجنها باليد مليح ونضيف 4ملاعق كبيرة سكر رطب و2 حبات بيض وفاني ونجمع بالفرينة حتى تتشكل عجينة طرية ونخليها ترتاح مغطية بالبلاستيك
الحشو
تمر معجون نضيفلو شوية قرفة مرحية حسب الرغبة وقطرات زيت ونخلط جيدا
نبدأ نفتح العجينة على ورق الزبدة مرشوش بالفرينة نفتحها رقيييييقة حتى نبدا نشوف الرخام من تحت
ثم على ورق زبدة آخر نفتح التمر رقيييق وإذا تمر من النوع الي يلصق ادهني الةرقة بالزيت
ثم اقلبي التمر فوق العجينة ويكونو متساويين

ثم نلف العجينة من الطرف حتى نكون حربوش

ثم نقطع الحربوش طوليا لنصفين

ثم نظفر القسمين نحكم جزء من فوق والي من تحت نجبدو للفوق ثم الي من تحت نجبدو للفوق وهكذا ونثبت الطرفين جيدا

ونطيبو على نار هادئة ولما يطيب ندهنو فور خروجه بالعسل الثقيل بواسطة الفرشاة او البانسو وتقطع مثل الصورة

نتمنى تعجبكم

مرحبا ياريت تفيدوني في مقادير العجينة المورقة تقطع كمية قليلة مارانيش حابة نجرب بكمية كبيرة تاع كغ فرينة اتمنى ان تفيدوني وعندي سؤؤال عن البات بريزي هل تجمد في المجمد ام انها تفسد ……………….انا عضوة جديدة لكن زائرة قديمة للمنتدى وقررت الانتساب حتى استفيد وافيد ان شاء الله

المقادير كيفيةالتحضير
الارز مفور مليح بطاطا مقلية طماطم مقطع شرائح فلفل اخضر مقلي ايضا حار وحلو حمص طايب الملح وزيتون اخضر ولاصوص تومات مع الثوم المرحي وزبدة طبعا الكمية عينك ميزانك وحسب عدد افراد الاسرة او المدعوين

ناتي ببلاتو خاص بالكيكات دائري او مستطيل النوع الي عندك
اول طبقة نديرو البطاطا القلية ثم شرائح الطماطم ثم الارز وبعدها الفلفل ثم طبقة الارز ثم البطاطا وبعدهاالارز وفوقه الحمص والزيتون مخلطين لاصوص تومات ونقطع فوقها قطع صغيرة من الزبدة وندخلها الفرن علدرجة حرارة متوسطة نصف ساعة لان كل المواد الي في هذا الطبق نص طياب

والصحة والهناء

السلام عليكم[:

اليوم جبتلكم وصفة السيقار إن شاء الله تعجبكم
المقادير:
2 كأس زيت (نستعمل كأس شاي )
2 كأس حلسب
2 كأس سكر
فرينة حوالي 800غ
3 خميرة كيميائة
2 حبات بيض
للتزيين:
سكر رطب
رايحين نخلطو المقادير بالخلاط الكهربائي و من بعد نضيف الفرينة حتئ تلتم العجينة و لازم تكون طرية.
و نبداو نشكلوها علئ شكل أصابع أو دوائر و نقلوها في الزيت
و هذا الشكل النهائي
و بالصحة و الراحة

الصور المرفقة

Photo-0163.jpg‏ (11.5 كيلوبايت, المشاهدات 154)

المقادير .
250 غ فرينة – 250غ زبدة طرية – 250 غ سكر عادي – 4 بيضات – مغرفة صغيرة فانيليا – كيس خميرة الحلوى
التحضير .
نضع الزبدة مع السكر و نخلط جيدا حتى يصبح الخليط مثل الكريمة . نضيف الفانيليا
نضع حبة بيض ثم قليل من الفرينة المنخولة أي المغربلة – ثم حبة بيض و بعدها الفرينة و دائما لا نتوقف من التحريك حت نكمل كل البيض و فى الاخير نضيف باقى الفرينة الممزوجة مع الخميرة
نأخذ أكياس ورقية و نضعهم فى أكياس حديدية و نعمر كل واحدة بمغرفة كبيرة من الخليط و نضعهم فى الفرن
بعد ان يطيب المادلان نهنهم بالمربى – معجون المشمش و نرشهم بجوز الهند – noix de coco .