السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بتي بان بطريقة سهلة التحضير على طريقة المسمن المعروفة وبالمواد بسيطة
المقادير
500غ فرينة
م.ك.خميرة الخبز
5م.ك.سكر عادي
2م.ك.زبدة ذائبة
حبة بيض
فاني
ملح
ماء دافئ
للتوريق او لحل العجينة 300غ زبدة عادية ذائبة
الحشو معجون .شكولاطة
التحضير
نخلط جميع المواد ثم نضيف الماء الدافئ
نخلط مليح لنتحصل على عجينة ناشفة وليست طرية نتركها ترتاح مدة 10د
الان نقسم العجينة الى 4كويرات متساوية نحل الكويرة الاولى بالزبدة الذائبة
نفتح العجينة كاملة بالزبدة وندير طريقة المسمن المعروفة 
نطويها هكا
نكمل باقي العجينة هكا
الان نحل المربع بالزبدة لنتحصل على مربع كبير نقسمه الى نصفين ونضع الحشوة المعجون أو الشكولاطة مثل ما عملت انا
الان نلفها حول نفسها بهذا الشكل
نضعها في الصينية بلاما ندهنها لان العجينة معمر بالزبدة
عن قرب شوفو التوريق بلا أي جهد او زبدة خاصة للتوريق
نتركها تخمر مدة30الى 45د ثم ندخلها الفرن يكون مسخن مسبقا
دوكا راهي واجدا امممممممممم على الرائحة صدقوني بنينة بززززاف
للتزين انا عملت المحشية بالمعجون رشيت عليها سكرقلاسي والمحشية بالشكولاطة خطوط شكولاطة امممممممممممممم
عن قرب ……
ان شاء الله تعجبكم ومتنساوش درودودكم
في امان الله
