فلان ببسكوت ماريا( FLAN DE GALLETAS MARIAS)
السلام عليكم
14 وحدة من بسكوت ماريا +كاس من السكرا (غير ممتلئ)+بيضتان+نصف ليتر من الحليب البارد
نصف كاس من السكر للكراميل (نعملوه في انية على نار هادئة حتى يتكرمل ويرجع لونه بني )
ثم نصبه في اناء الخاص للفلان
في اناء اخر نعملو البيض والسكر والحليب والبسكوت المكسر ويخلط بالخلاط جيدا
ثم يصب فوق الكراميل -ندخله للمكرووند مدة 13دقيقة على قوة750الى puissance)800w
عند طهيه نتركه ليبرد
ثم يقلب في اناء التقديم ويزين حسب الدوق
