وفي هذا المقال نعرض عليكم فواءده واستخداماته
الفوائد الصحية للخروب
– الخروب يحسن الهضم
– الخروب يخفض نسبة الكولسترول في الدم
– يستخدم الخروب لعلاج الإسهال عند الأطفال والبالغين
– الخروب يقي من سرطان عنق الرحم والرئة
– يعمل على امتصاص بعض السموم والإفرازات الضارة في المعدة
– مدّر للبول و طارد للديدان
– الخروب يحتوى على مضادات الأكسدة الخاصة التي يمكن أن تساعد في علاج الخلايا التالفة.
– الخروب يحتوي على مضادات الحساسية، مضادات الجراثيم والفيروسات.
– الخروب يقي من الإصابة بفقر الدم،كما أنه يعالج السعال والأنفلونزا
– الخروب غني بالفوسفور والكالسيوم، ويستخدم للوقاية وعلاج هشاشة العظام
[COLOR="black"]دراسات علمية اثبتت فوائد الخروب:[/COLOR]
ألياف الخروب تعزز مستوى الكولسترول الجيد:
في دراسة نشرت في "المجلة الأوروبية للتغذية" في أكتوبر 2024،وجدت أن المنتجات الغذائية الغنية بألياف الخروب لها آثار مفيدة على مستوى الدهون في الدم عن طريق خفض مستوى الكولسترول LDL (الكولسترول السيئ). وتقترح هذه الدراسة أن استهلاك ألياف الخروب قد يكون فعالا في الوقاية من علاج ارتفاع الكولسترول.
قرون الخروب غنية بمضادات الأكسدة لاحتواءها على البوليفينول:
في دراسة نشرت في "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية" في يناير 2024، أظهرت أن قرون الخروب تحتوي على البوليفينول الذي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات من شأنها أن تخفض الضرر الذي تسببه الجذور الحرة للـ DNA، واقترحت الدراسة أن يتم استخدام الخروب في المنتجات الغذائية الحيوانية والانسانية.
مستخلصات الخروب تصلح الخلايا التالفة وتحارب السرطان:
في دراسة نشرت في مجلة "Plant Foods for Human Nutrition" في مارس 2024 وجدت أن مستخلصات الخروب قادرة على إصلاح الخلايا التالفة من الجذور الحرة في الجسم ، و في نفس الوقت لديها القدرة على مهاجمة الخلايا السرطانية (هيلا) في عنق الرحم، لانها غنية بمركبات الفينوليك التي تعتبر كمضادات للأكسدة.
مسحوق الخروب يستخدم لمعالجة الإسهال الحاد:
في الدراسة التي نشرت في “Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition ماي عام 1989،ذكرت أن مسحوق الخروب ساعد الاطفال الذين يعانون من الإسهال الحاد حيث ظهر عليهم التحسن بعد يومين من العلاج،مع عودة درجة حرارة اجسامهم الطبيعية في حين توقف التغوط وانخفض التقيؤ. وأشارت الدراسة إلى أن مسحوق الخروب لديه استجابة سريعة ضد الإسهال عند الاطفال.
استخدامات أخرى للخروب
يستخدم مسحوق الخروب كبديل صحي للكاكاو و الشوكولاطه في صناعة الأغذية والمشروبات، الخروب يستخدم على نطاق واسع في منتجات الخبز و مطاعم الوجبات الخفيفة والحبوب والكاكاو والمشروبات، ومنتجات الألبان وغيرها.
