التصنيف: المطبخ الجزائري

مرقاز حسب عدد الاشخاص

بيض
بصل
توم
توابل
ملح
زيت
فلفل احمر او 1/2ملعقة صغيرة طماطم
حطي الزيت يسخن 3ملاعق اكل زيت قطعي البصل دوائر اضيفيها تم اضيفي الرقاز والتوم والملح و التوابل
وحركي مليح
صبي 1/2كاس ماء وخليها تنشف شوية وكسري البيض فوقها و بالصحة والهناء
هده الوصفة ماتديش منك 10دقائق
صدقي اولا تصدقي
[][/IMG]

السلام عليكم[:

اليوم جبتلكم وصفة السيقار إن شاء الله تعجبكم
المقادير:
2 كأس زيت (نستعمل كأس شاي )
2 كأس حلسب
2 كأس سكر
فرينة حوالي 800غ
3 خميرة كيميائة
2 حبات بيض
للتزيين:
سكر رطب
رايحين نخلطو المقادير بالخلاط الكهربائي و من بعد نضيف الفرينة حتئ تلتم العجينة و لازم تكون طرية.
و نبداو نشكلوها علئ شكل أصابع أو دوائر و نقلوها في الزيت
و هذا الشكل النهائي
و بالصحة و الراحة

الصور المرفقة

Photo-0163.jpg‏ (11.5 كيلوبايت, المشاهدات 154)

ssssssssssssssssssssssss

المقادير .
250 غ فرينة – 250غ زبدة طرية – 250 غ سكر عادي – 4 بيضات – مغرفة صغيرة فانيليا – كيس خميرة الحلوى
التحضير .
نضع الزبدة مع السكر و نخلط جيدا حتى يصبح الخليط مثل الكريمة . نضيف الفانيليا
نضع حبة بيض ثم قليل من الفرينة المنخولة أي المغربلة – ثم حبة بيض و بعدها الفرينة و دائما لا نتوقف من التحريك حت نكمل كل البيض و فى الاخير نضيف باقى الفرينة الممزوجة مع الخميرة
نأخذ أكياس ورقية و نضعهم فى أكياس حديدية و نعمر كل واحدة بمغرفة كبيرة من الخليط و نضعهم فى الفرن
بعد ان يطيب المادلان نهنهم بالمربى – معجون المشمش و نرشهم بجوز الهند – noix de coco .