الوصفة
2 و 1/2 كاس سميد /الكاس نتاع رطل
1/2 كاس فرينة
2بيضات
2ملاعق اكل خميرة
2 ملاعق صغار سكر
ملح حسب الرغبة
ملعقة حليب بودرة
زيت حسب الرغبة
النريين صفار بيضة + جلجلان
نتمنى تعجبكم و رايكم يهمني
التصنيف: الطبخ و الحلويات
طبق اليوم الذي طبقته اليوم -من مطبخي
المقادير كيفيةالتحضير
الارز مفور مليح بطاطا مقلية طماطم مقطع شرائح فلفل اخضر مقلي ايضا حار وحلو حمص طايب الملح وزيتون اخضر ولاصوص تومات مع الثوم المرحي وزبدة طبعا الكمية عينك ميزانك وحسب عدد افراد الاسرة او المدعوين
ناتي ببلاتو خاص بالكيكات دائري او مستطيل النوع الي عندك
اول طبقة نديرو البطاطا القلية ثم شرائح الطماطم ثم الارز وبعدها الفلفل ثم طبقة الارز ثم البطاطا وبعدهاالارز وفوقه الحمص والزيتون مخلطين لاصوص تومات ونقطع فوقها قطع صغيرة من الزبدة وندخلها الفرن علدرجة حرارة متوسطة نصف ساعة لان كل المواد الي في هذا الطبق نص طياب
والصحة والهناء
مشكلة يا ان منى وياسين -طريقة سهلة
الباونتي ولا اسهل ولا الد -حلويات جزائرية
عصير السفرجل مممممممممممم رااااااائع -عصائر و تحليات
السلام عليكم أحبائي
اليوم جبت وصفة عصير السفرجل الذي لا تستطيع ان تقاوم البنة تاعو
أيا نبداو بسم الله:
2 سفرجل كبيرة وزنهما معا 500غ
1 كوب ماء (250 ملل)
سكر
2 ملاعق عصير ليمون أو برتقال
نقشر السفرجل و ننزع اللب ثم نبشره و نضعه في قدر قاعه ثقيل
نضيف الماء و نتركه حتى يغلي
هنا بدأ يغلي
الآن خففي النار و أتركيه على نار هادئة 40 دقيقة حتى يطرى و يصبح لونه برتقاليا
ضعي الخليط في قطعة قماش موسلين(شاش ناعم)
ثم اربطي الأطراف معا و علقيها فوق اناء لتقطر بضع ساعات(للتسريع اعصريه بين يديك من وقت لآخر)
اوزني العصير المتحصل عليه
ضعيه في كاسرونة و أضيفي نفس المقدار سكر و 2 ملاعق عصير الليمون أو البرتقال( ما بغيتش يكون حامض بزاف فستعملت البرتقال)
ضعيه على النار الهادئة يغلي 10 دقائق مع التحريك المستمر
بعدها أتركيه يبرد و ضعيه في علبة نظيفة و جافة
عند التقديم ضعي 2 ملاعق كبيرة منه في كأس و أكملي بماء بارد و حرّكي جيدا و بالهناء و الشفاء
نتمنى تجربوه و يعجبكم
