صوص كراميل
سكر سنيدة 200 غ
ثلاث ملاعق ماء بارد
توضع على النار حتى تصبح كرامي
و نضيف50 غرام من الزبدة طرية
نزيل الاناء من فوق النار و نضيف 100غ من القشدة الطرية
و نحرك حتى يذوب الخليط و و نترك الصوص لتبرد 
و ها الصوص كراميل واجد 
في صحن التقديم نضع موزة مقسومة على اثنين
و نضع في الوسط ثلاث كرات حسب الذوق من الكلاص
و نزين بكريم الشانتيي و خطوط من صوص كراميل و رقائق اللوز محمرين و القليل من الفواكة المرقدة 
