المقادير
كيلو سميد خشين، زبدة، ملح، ماء
نضع السميد والملح ونطمنه بالزبدة (نعمله جيدا) باليد، نلمها بالماء لكن نتركها مطمنة.
نقطعها مربعات ونضعها في مقلاة بها زيت ساخن ونتركها تنضج على الجانبين حتى تحمر وتتقرمش
نضعها على منديل ورقي
نضعها في العسل حسب الذوق
لذيذة وسهلة التحضير جربوها
شهية طيبة