عصير السفرجل مممممممممممم رااااااائع -عصائر و تحليات

السلام عليكم أحبائي
اليوم جبت وصفة عصير السفرجل الذي لا تستطيع ان تقاوم البنة تاعو

أيا نبداو بسم الله:

2 سفرجل كبيرة وزنهما معا 500غ
1 كوب ماء (250 ملل)
سكر
2 ملاعق عصير ليمون أو برتقال

نقشر السفرجل و ننزع اللب ثم نبشره و نضعه في قدر قاعه ثقيل

نضيف الماء و نتركه حتى يغلي

هنا بدأ يغلي

الآن خففي النار و أتركيه على نار هادئة 40 دقيقة حتى يطرى و يصبح لونه برتقاليا

ضعي الخليط في قطعة قماش موسلين(شاش ناعم)

ثم اربطي الأطراف معا و علقيها فوق اناء لتقطر بضع ساعات(للتسريع اعصريه بين يديك من وقت لآخر)

اوزني العصير المتحصل عليه

ضعيه في كاسرونة و أضيفي نفس المقدار سكر و 2 ملاعق عصير الليمون أو البرتقال( ما بغيتش يكون حامض بزاف فستعملت البرتقال)

ضعيه على النار الهادئة يغلي 10 دقائق مع التحريك المستمر