السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبارك علي وعليكم الشهر الكريم
عزيزات صاحبات البيت الجلفاوي تبادر الى ذهني ان اسالكن كل حسب منطقتها ماذا تطبخن في اول ايام رمضان ؟ فالجزائر من شرقها لغربهل ومن جنوبها لشمالها تزخر بعديد من التقاليد المتنوعة ……
نحن في قسنطينة مثلا في اغلب البيوت وان لم نقل جلها…….حسب الامكانيات طبعا……… يكون menu التقليدي كما يلي.
شربة الفريك طبعا
البوراك القسنطيني
الحميص المشوي
شباح الصفرة او طاجين العين
سلاطة متنوعة
الكسرة السخونة لكيد
وانت عزيزتي ماهي تقاليدك في منطقتك اول ايام رمضان ؟؟