ورق العنب بالطريقه اللبنانيه

الطـريـقة :

بعـد غسل الرز زيين نخلط معاه التالي :
البقدونس + شبت + كزبره +البصل + الطـماطم الطـازج + المـلح + الفـلفل الأسود +2 ملعقة طعام صلصة الطماطم،

بعـد ذلك نضع ورق العنب في ماء ساخن لمدة تقـريبا7 دقائق،

ثم نخرج ورقة ورقة ونقطع العرق الذي في أعلى كل ورقة ثم نضع كل ورقة بالعكس يعني الجانب الناعم الأملس من الورقة إلى تحت والجانب الخشن إلى الأعلى ونبدأ بالحشو واللف ،

نضع في أسفل القدر البطـاطس الحلـقات ثم نصـف ورق العـنب عليـه بترتيب وانتـظام ،

بعـد الإنـتهاء من ذلك نخلـط 2 عـلبـة صلـصة طمـاطـم مع 2كوب ماء جيدا ثم نسكبه على ورق العنب بلطف حتى يتغطى بالكامل وإذا شفتي أنه يحتاج زيادة ماء أضيفي القليل،