السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
العسل من السوائل العجيبة و الاسرار الخفية رغم كل ماتمت عليه من ابحاث حتى اليوم ومازال يحتوي الكثير من الفوائد و التي تكتشف يوما بعد يوم
ومن العجيب مايتكون منه العسل
السكريات (الجلوكوز- الفركتوز- دكستراترايوز- رافنيوز- ميليزيتوز- كستوز- ارلوز ايزوملتوز- ملتولوز- تورانوز- نيجروز- مالتولوز- كوجبيوز- نيوتوبالوز- جونتبيوز- لاميناريبوز- ميليزيتوز……..)
الفيتامينات (ثيامين ب1- ريبوفلافين ب2- بانتوثينيك ب3- نيكوتيك ب4- نياسين ب5 – ب6 – ب8 – ب9- فيتامين ك- الاسكوربيك ج- الكاروتين الذي يتحول في الكبد إلى فيتامين أ – البيوتين هـ0000)
الأنزيمات (الانفرتيز- الاميليز- الكاتاليز-الفوسفاتيز- أ جلوكوسيديز- جلوكوز أو كسيديز- ب اميليز)
الأحماض (الستريك- اللكتيك- الخليك – الفورميك- البيوتريك- التانيك- الاكساليك………….)
البروتينات (بيبتون- البيمين- غلوبيلين- نيكيلوبروتين…………..)
التركيبة الكيميائية
يتركب العسل أساسا من فحم (كربون) وهيدروجين وأوكسجين (المكونات الأساسية للمواد العضوية). بالإضافة إلى أملاح أخرى بنسب متفاوتة يعرضها الجدول التالي: (الوحدة هي ملغ/كلغ)[1]بوتاسيوم K : 200 – 1500
كالسيوم Ca : 40 – 300
صوديوم Na : 16 – 170
مغنيزيوم Mg : 7 – 130
ألمنيوم Al : 3 – 60
حديد Fe : 0,3 – 40
زنك Zn : 0,5 – 20
منغنيز Mn : 0,2 – 10
نحاس Cu : 0,2 – 6,0
نيكل Ni : 0,3 – 1,3
كوبالت Co : 0,01 – 0,5
كروم Cr : 0,1 – 0,3
رصاص Pb : < 0,02 – 0,8
كادميوم Cd : < 0,005 – 0,15
العسل في الإسلام
ذكر العسل والنحل في القران الكريم حيث ذكر (العسل) في (سورة محمد آية 15)مَثَلُ الْجَنَّةِ الَّتِي وُعِدَ الْمُتَّقُونَ فِيهَا أَنْهَارٌ مِّن مَّاء غَيْرِ آسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِن لَّبَنٍ لَّمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ وَأَنْهَارٌ مِّنْ خَمْرٍ لَّذَّةٍ لِّلشَّارِبِينَ وَأَنْهَارٌ مِّنْ عَسَلٍ مُّصَفًّى وَلَهُمْ فِيهَا مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ وَمَغْفِرَةٌ مِّن رَّبِّهِمْ كَمَنْ هُوَ خَالِدٌ فِي النَّارِ وَسُقُوا مَاء حَمِيمًا فَقَطَّعَ أَمْعَاءهُمْ]
في (سورة النحل آية 69)
وجاء في القرأن: [وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ{68} ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ{69}] [ سورة النحل ]
وقال الرسول: (جعل الله شفاء امتي في ثلاث: شربة عسل أو شرطة محجم أو كية نار وما احب ان اكتوي). وتفسيره حسب التفسير الميسر : وألْهَمَ ربك -أيها النبي- النحل بأن اجعلي لك بيوتًا في الجبال, وفي الشجر, وفيما يبني الناس من البيوت والسُّقُف. ثم كُلي مِن كل ثمرة تشتهينها, فاسلكي طرق ربك مذللة لك; لطلب الرزق في الجبال وخلال الشجر, وقد جعلها سهلة عليكِ, لا تضلي في العَوْد إليها وإن بَعُدَتْ. يخرج من بطون النحل عسل مختلف الألوان مِن بياض وصفرة وحمرة وغير ذلك, فيه شفاء للناس من الأمراض. إن فيما يصنعه النحل لَدلالة قوية على قدرة خالقها لقوم يتفكرون, فيعتبرون.
وقال – عليه الصلاة والسلام – : "عليكم بالشفائين: العسل والقرآن"
ويستخدم لعلاج الكثير من الامراض منها
لعلاج استطلاق البطن
في الصحيحين من حديث ابي المتوكل عن ابي سعيد ان رجلا اتى النبي صلى الله عليه و سلم فقال اخي يشتكي بطنه فقال(اسقه عسلا) ثم اتى الثانية فقال (اسقه عسلا) ثم اتاه الثالثة فقال ( اسقه عسلا) ثم اتاه فقال (صدق الله وكذب بطن اخيك اسقه عسلا) فسقاه فبرأ
للجروح
يدهن الجرح بالعسل و يضمد و يجنب البلل و لا تنزع الاكل ثلاثة ايام و ستتعجب بمشيئة الله من اندمال الجرح و التأمه بلا تقيحات لكن يجب ان يكون العسل حرا و ليس مغشوشا
للحروق
يخلط قدر من العسل و مثيله من الفزلين و يدهن به الحرق صباحا و مساءا حتى يتقشر الجلد المحروق و بعون الله ستجد ان الجلد كأنه لم يحرق من قبل
او تضرب بيضة في ملعقة عسل و يدهن بدلك مكان الحريق يوميا فلنه مفيد كذللك
لعلاج الارق
كوب لبن دافئ محلى بملعقة كبيرة من العسل و تشرب قبل النوم بساعة بعده سرعان ما ستنام
لعلاج الروماتيزم
زمن العجيب ان التجارب العلمية قد اثبتت ان لدغ النحل له قدة فائقة في المساعدة على علاج من الروماتيزم
لعلاج الامراض الصدرية
يؤخذ عصير الفجل مع ملعقة عسل في كوب ماء دافئ صباحا و مساء فانه يقضي على الامراض الصدرية و ينظف الصدر تماما
لامراض الفم و الاسنان
يخلط العسل بالخل و يتمضمض به صباحا و مساء وكذلك تدليك اللثة بالعسل و استعمال السواك كفرشاة اسنان و العسل كالمعجون اعظم واقي للاسنان من التسوس و مقوي اللثة و الاسنان معا
يتبع ان شاء الله قريبا
