ميني بريوش الحلزوني -من مطبخي

3 كوب ونصف دقيق
رشة ملح
كوب وربع حليب سائل
4 ملاعق طعام سكر عادي
بيضة
ملعقة طعام فانيليا سائلة
1/4 كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر عادي
3 ملاعق طعام زبدة طرية

الطريقة

نضع الدقيق والملح في وعاء و ندفئ الحليب على النار قليلاً وفي الاثناء نضيف الخميرة والسكر للماء ونتركه جانباً حوالي 5 دقائق نبعد الحليب عن النار ونضيف البيضة والفانيليا والسكر ونمزج جيداً

نضيف مزيج الخميرة لمزيج الحليب ونخلط ثم نضيفه بالتدريج على الدقيق مع العجن حتى نتحصل على عجين طري ولاصق قليلاً نضيف الزبدة ونعجن جيداً

نقسم العجينة الى نصفين واحد نتركه باللون الابيض و تاني نضيف له شوكولا بودرة
ونلاحظ ان قوام العجينة رطب الملمس ويلتصق باليد لا نضيف دقيق نتركها جانباً لتختمر ويتضاعف حجمها

فردته و شكلته شرائط طويلة

اخدت شريطين من كل لون و جمعتهم و لفيتهم على بعض

و الصورة تشرح الفكرة

بعد ما طلعت مباشرة من الفرن
ما حبيت احمرها زيادة عشان احتفظ بالالوان الابيض و البني