هذه الكيفية سهلة وسريعة التحضير
المقادير:
كيلة سمن +3كيلات فرينة+ بيضة + قرصة ملح + ماء زهر
وزيت للقلي
شربات باش نغطسو فيه لكورني
الحشو:
كريم شانتي وبعض المكسرات لتزيين
كيفية تحضير العجينة
نقوم بمزج الفرينةمع البيضة والملح وال والسمن مع بعض جيدا تم نعجن بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة لينة ونتركها ترتا ح مدة30د
نفتح العجينة بالمايزينة ففي مكينة البقلاوة في رقم 1 ثم 3 ثم 5 ثم نقوم بطبعها على شكل دوائر تم نلفها على الانابيب تاع لكورني ونلصق الحواف ببياص البيض ونقليها في الزيت وعندم نحصل على اللون الاصفر نخرجها و ونغطسها في الشربات ونحشيها بالكريم شانتي ونزينها بالمكسرات.
