أي نقلل السكر إذا كان المشمش حلو ونزيد السكر اذا كان حامض نفس الطريقة للخوخ
ثم نغلق الاناء ونتركه ليلة كاملة وفي الغد نحرك بلطف ونضعه في اناء للطهي على نار هادئة جدا
بعدما يتكثف نضيف ماء الزهر أو ماء ورد ونتركه يبرد جيدا ثم في اواني زجاجية محكمة الغلق والى الثلاجة
وصحة و ألف عافية
سلام الله عليكن جميعا حبيباتي اليكن هذه الوصفة المجربة والتي تصلح كثيرا لتزيين صينية العيد او الاعراس:
…المقادير:
– 3علب اناناس
.-ماء
-وسكر
التحضير:
صفي الاناناس وقطعيه قطع صغيرة واحتفظي بالعصير الموجود في العلبة.طيبي الاناناس في الماء ولما يطيب صفيه وخلطي الماء الي طاب فيه مع العصير .ثم كيلي كيلة اناناس مقابل كيلة سكر.ثم طيبي سيرو خاتر بالسكر والماء الي طاب فيه الاناناس وعصير العلب لما يعقد ارمي الاناناس وخليها تغلي 10دقائق وطفي النار .لما يبرد احفظيه في علب معقمة وضعيه في الثلاجة .وعند التقديم تقدري تزينيه بشوية بيستاش مرحي.
ملاحظة هامة :
باش مايفسدش المربى لما تطفي عليه النار ماتغطيهش حتى يبرد.شهية طيبة.بالنسبة للصور ساضع لكن كيفيات مصورة حينما اجد وقتا لتحضير اي منها.الى لقاء قريب اترك الجميع في رعاية الله.
اختكم ام الرميصاء.
السلام عليكم حبيت نسقصيكم عن كيفية حفظ المشماش في المجمد لمدة طويلة في شكله الطبيعي كما هو 
