التصنيف: الطبخ و الحلويات

ان شاء الله يربح منتخبنا الجزائري امام بركينا فاسو
وهذه تارت درتها بهذه المناسبة
ان شاء الله تكون فال خير ويتأهل محاربي الصحراء الى مونديال برازيل 2024

كيف حالكم حبيباتى اليوم جبت لكم خبز رائع مثل القطن ولابحتاج الى بذل اى جهد
اولا ناخذ غرفية ماء دافى +4ملاعق زيت +1ملعقة سكر +نصف ملعقة ملح +ملعقة ونصف خمارة خبز +حبة حلاوة والسانوج +الفرينة حسب الحاجة نخلط الكل بواسطة ملعقة خشبيةبحيث يكون العجين مش ناشف مثل الخبز العادى انما يكون يلسق فى اليد اذالمساه وكذالك مايكونش جارى مانقدرش نتحكم فيه نتركه يخمر ثم نحركه بنفس الملعقة ونكرر العملية مرتين حتى نرى فقاقيع فى العجين ندهن ايدينا بالزيت ونشكل كرات نرمده فى السميد ونضعها فى السنى نخبزها ونتركها تخمر ونضعها فى الفرن جربوها وردولى الخبر

اخواتي الفضليات اريد الوصفة الدقيقة للباقلاوة و الدزيريات لاني مسافرة الى فرنسا و اريد ان اخذها معي

طريقة عمل كفتة وبطاطس باللحم
شرح طريقة عمل الكفتة في البطاط واللحم طبخه حلوه لاتفوتكم


المكونات

نصف كيلو لحم مفرى و بصله متوسطة مبشورة
ملغعقتين خبز أفرنجى مبلل في الماء و معصور
عصير نصف ليمونه و ملح و فلفل و بهارات
بيضتين مخفقتين و ثمره بطاطس متوسطة مبشورة

التحضير

تخلط جميعا المقادير ببعض ما عدا البيض ثم تدق فى الهاون
يضاف البيض المخفوق و تعمل دوائر صغيره
تغطى بالبيض و البقسماط و تحمر في الزيت أو السمن المقدوح و تقدم معها سلطه طماطم أو خضار سوتيه.