فطيرة باللحم (بأي للحم )
**مقادير العجينه
1 ونصف كاس دقيق
2 حبه بيض + ربع كاس حليب + ملعقه طعام بكنج بودر + 1ونص ملعقه طعام زبده
شوي ملح
ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبكنج بودر وتضاف الزبده ويفرك بالاصابع
ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينه لينه
نجي للحشوه
نحمص بصل مع شوي زيت واذا ذبل شوي نحط حبة ثوم مبشوره عليه
وبعدين نحط اللحم والملح والبهارات
وبعدين ناخذ العجينه ونفردها بالصينيه
ونحط عليها اللحم
ونعمل صلصه بيضاء
مقاديرها وهي
2كأس حليب
4ملاعق طحين
ملعقه زبده + بيضه
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام
ونصبها على اللحم
ونرش فوقها جبن
وبعدين نحطها بالفرن
وهذا شكلها النهائي
بالصحة والهناء……..
منقول من روعتهااااااااااااااااااااا
