الكافيين، توجد في كل من القهوة والشاي وفي المشروبات الغازية و أيضا الشوكولاته وبعض المستحضرات الغذائية، وهويالمادة الفعالة دوائيا تستخدم أكثر في العالم (120 ألف طن في السنة).
آثار القهوة على الجسم معقدة ومتنوعة، انه لامر جيد تمييز الحقيقة عن الخيال واتخاذ بعض الاحتياطات عنداستخدام ها من طرف المستهلك
المنافع
الجهاز التناسلي
الاستهلاك اليومي (3 أكواب في اليوم) تمكن:
تحسين حجم باطلة دون تغيير معدل تدفق البول الذروة،
توي الحيوانات المنوية على الحركة.
الذاكرة:
يقلل من مشاكل في الذاكرة المرتبطة مع التقدم في السن،
يحسن الذاكرة طويلة المدى، والقدرة على توقع والأداء في الاختبارات النفسية الحركية.
الكبد:
2 أكواب من القهوة يوميا يخفض بنسبة 40٪ من خطر التلف الكبدي،
يحمي من سرطان الكبد الخلوي.
السرطان:
يخفض من خطر الإصابة بسرطان الفم والبلعوم والمريء
الصداع النصفي:
تأثير على مضيق للأوعية الشرايين الدماغية بالايجاب، والذي يعمل على الصداع النصفي والصداع اليومي المزمن.
الدم تنظيم السكر:
تحوير تأثير مرور النظامية الجلوكوز من الأمعاء الدقيقة من خلال البوليفينول وحمض الحاضر الكوليني في مادة الكافيين.
تنظيم العبور، ومكافحة الإمساك.
الأضرار
السرطان:
المثانة والقولون والمستقيم خطر الإصابة بالسرطان عن طريق إفراز انخفضت من خارجي الكوليسترول وحمض الصفراء فيما يتعلق استهلاك الكافيين.
العين:
د يسبب مشاكل في ضغط العين عند المرضى المعرضين لخطر الزرق.
الدماغ:
أكثر من 6 أكواب في اليوم: تشكل خطر تمدد الأوعية الدموية في الدماغ.
الحمل:
مخاطر الإجهاض وولادة أطفال ميتين
الأمراض الجلدية:
الحكة والتهاب الملتحمة والتهاب الأنف والربو والاكزيما.
القلب وضغط الدم:
ضغط الدم في الأشخاص المعرضين للخطر مع الإساءة،
تصلب الشريان الأبهر عندما يرتبط القهوة مع التدخين،
خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
التأثير على نسبة الدهون، وزيادة الكولسترول.
النوم:
يؤثر سلبا على نوعية النوم،
يقلل من إفراز الميلاتونين.
