مخبز بالفلون -طبخ جزائري

العجين:

250 مرغرين

3صفار بيض

علبة فلون فاني

كاس سكر قلاص

كاس نشاء

1 خميرة حلويات

للطلية:

2بياض بيض

فنجان ما الزهر

سكر قلاص

عصير حبة ليمون

التحضير:

التحضير:

نخلط المرغرين مع السكر الناعم باليد حتى نحصل على كريمة ثم نضيف 3صفار بيض و علبة فلون فاني ثم كاس نشاء و خميرة الحلوة ونضيف الفرينة حتي تتشكل عجينة طرية.

نحل العجينة بالحلال ونقطع مثلثات سميكة نضعها في صينية وندخلها الفرن

الطلية

نحضر2 بياض بيض نضربهم مليح ونضيف فنجان ما الزهر و نخلط و نضيف سكر قلاص حتى تعقد، ثم عصير حبة ليمون و نضيف اللون حسب الاختيار ونطلي الحلويات بشكل عادي ونزينها حسب الذوق.