التصنيف: المطبخ الجزائري

الهريسة

3 كيلو فلفل حار مغسول و منقي من الزريعة كما في الصورة

3 كيلو فلفل حلو مغسول و منقي من الزريعة كما في الصورة

ثوم مقشر على حساب الذوق الي مايحبهاش مايديرش بزاف انا درت بزاف نحبها

نحطهم كامل في قدرة و نفورهم كما في الصورة

الكمية الي درتها كبيرة فورتهم على مرتين

بعد ما يولو طريين انحيهم و نرحيهم برحاية اللحم او الطماطم انا رحيتها بتاع اللحم لازم تخدميها بالقفازات باش ما يضركش الفلفل الحار

و تعاوديلها في I

و بعد ما يترحى مليح لوحيه في قدرة لوحي فيه شوية كمون و شوية كسبر و فلفل اكحل و ملح و حطيه على النار مدة 10 دقائق
هاذ الكمية خرجتلي حوالي 5 كيلو هريسة
ونلوحها في زجاجات المهم ادريلها زيت من فوق و اقفليها و احفضيها في المجمد شفوها كفاش جاتني

Ingrédients (8 personnes):

1pâte feuilletée

1pot de tapenade (verte ou noir)

1pot de purée de tomates confites

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C

Déroulez la pâte sur le plan de travail (laisser la feuille de protection) et sur une moitié étaler la tapenade, puis sur l’autre la purée de tomates

Roulez les deux extrémités de la pâte vers l’intérieur, de sorte a former deux petits boudins

coupez les tranches à l’aide d’un couteau et mettre a cuire 15minutes
Source: Recette de Palmier tapenade-tomates

الصور المرفقة

3.jpg‏ (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 44)