سلام عليكم اولا حبيت نشكركم كامل بدون استثناء راني تعلمت من عندكم حوايج بزاف حبيت ام اماني تنعتلي طريقة صنع المحاجب بالتفصيل خاصة الحشو تاعهم و تاني المطلو راني قريب نتزوج و منعرفش نديرو خايفة عجوزتي تضحك عليا هههههههههههههه شكرا مسبقا
التصنيف: المطبخ الجزائري
نصائح مطبخية للمرأة العاملة -طبخ جزائري
حبيت نقترح عليكم هذا الموضوع كل وحدة تحط نصيحة أو طريقة جربتها و سهلت عليها عملية تحضير الغداء أو العشاء أو حتى الفطور خاصة إذا كانت عاملة نظرا لضيق عامل الوقت و التعب الذي يمكن أن تتجنبه إذا تابعت هذه النصائح ..أفكار . تجارب . كيفيات كل شيء يمكن أن نستفيد منه نشاء الله فكرتي تعجبكم و نتفاعلو معاها جميعا
ورق العنب بالطريقه اللبنانيه
علبة ورق العنب
2 كوب رز مصري
بقدونس + شبت + كزبره ( مفـروم فـرم ناعم )
حبة بصلة متوسطة ( مفـرومه فـرم ناعم )
حبة طماطم طازجه كبيره مقـطعة إلى قـطع صغيره
ملعـقة طعام فلفل أسود + ملعـقة طعام ملح ( لكن مب كثير مليانه )
2 ملعقة طعام صلصة الطماطم + 2 عـلبـة صلـصة طمـاطـم
ثلاثة أرباع الكوب ليمون + ثلاثة أرباع الكوب زيت زيتون
بطاطس مقـطع حلـقات
2 كوب ماء
الطـريـقة :
بعـد غسل الرز زيين نخلط معاه التالي :
البقدونس + شبت + كزبره +البصل + الطـماطم الطـازج + المـلح + الفـلفل الأسود +2 ملعقة طعام صلصة الطماطم،
بعـد ذلك نضع ورق العنب في ماء ساخن لمدة تقـريبا7 دقائق،
ثم نخرج ورقة ورقة ونقطع العرق الذي في أعلى كل ورقة ثم نضع كل ورقة بالعكس يعني الجانب الناعم الأملس من الورقة إلى تحت والجانب الخشن إلى الأعلى ونبدأ بالحشو واللف ،
نضع في أسفل القدر البطـاطس الحلـقات ثم نصـف ورق العـنب عليـه بترتيب وانتـظام ،
بعـد الإنـتهاء من ذلك نخلـط 2 عـلبـة صلـصة طمـاطـم مع 2كوب ماء جيدا ثم نسكبه على ورق العنب بلطف حتى يتغطى بالكامل وإذا شفتي أنه يحتاج زيادة ماء أضيفي القليل،
ثم نسكب الليمون وزيت الزيتون على ورق العنب ونضع عليه صحن ثقيل حتى لاتتحرك حبات ورق العنب أثناء الفوران ،
ثم أغطي القدر وأتركه على نارمتوسطه لمدة ربع ساعه ثم على نار هادئه لمدة أربعين دقيقه
وبالهناء والعافية .
راسي كبير وماجاش قدي -من مطبخي
plat poisson -طريقة تحضير
alla ykhalikom ya lbnat
je veux preparer un plat de poisson, mais je ne sais pas quel poisson je choisi et comment le faire(le plat)
parceque il ya des poisson qui sont pas delicious
Est ce vous savez une bonne methode pour preparer un plat poisson
je vais inviter ma famille et je veux une chose presentable
