التصنيف: المطبخ الجزائري

السلام عليكم وشراكم لباس

مخبز بالفلون

المقادير

العجين:

250 مرغرين

3صفار بيض

علبة فلون فاني

كاس سكر قلاص

كاس نشاء

1 خميرة حلويات

للطلية:

2بياض بيض

فنجان ما الزهر

سكر قلاص

عصير حبة ليمون

التحضير:

التحضير:

نخلط المرغرين مع السكر الناعم باليد حتى نحصل على كريمة ثم نضيف 3صفار بيض و علبة فلون فاني ثم كاس نشاء و خميرة الحلوة ونضيف الفرينة حتي تتشكل عجينة طرية.

نحل العجينة بالحلال ونقطع مثلثات سميكة نضعها في صينية وندخلها الفرن

الطلية

نحضر2 بياض بيض نضربهم مليح ونضيف فنجان ما الزهر و نخلط و نضيف سكر قلاص حتى تعقد، ثم عصير حبة ليمون و نضيف اللون حسب الاختيار ونطلي الحلويات بشكل عادي ونزينها حسب الذوق.

وجبتلكم عدة اشكال من المخبز

العصائر صيدلية كاملة لعلاج معظم الأمراض .. وكل ماعليك هو معرفة أن لكل مرض عصيرا يعالجه ويقي منه, عصير الأناناس علي سبيل المثال يساعد علي الهضم وهو مفيد للمعدة كما أنه طارد للسموم .

وينصح بالاناناس للمصابون بفقر الدم وأيضا له القدرة علي تذويب الشحوم . الإسهال مشكلة مزعجة ومن أفضل طرق مكافحتها عصير المشمش المفيد كذلك في حالات الضغف العام والهزال.

عصير الليمون من أفضل الوصفات المجربة في حالات نزلات البرد, كما أنه مفيد جدا لنمو الأطفال, ولا تندهش اذا عرفت أن عصير التوت فعال في حالات آلام المفاصل والروماتيزم ويعمل على تقوية وظائف الكبد, أما مرضى الكلى والأمعاء والقلب وضغط الدم فينصح لهم بعصير العنب كما أنه ذو تأثير جيد في الدورة الدموية, وينصح بتناول عصير الفراولة غرغرة في حالة التهابات الحلق والبلعوم.

بعد غياب شبه طويل للمطبخ قررت اليوم نطبق بسبوسة الصوامعية لكن للاسف كيما يقولوا ناس بكري جا يسعى ضيع تعسة قريب تحرقتي شوفوا الصور

فطيرة باللحم (بأي للحم )

**مقادير العجينه

1 ونصف كاس دقيق

2 حبه بيض + ربع كاس حليب + ملعقه طعام بكنج بودر + 1ونص ملعقه طعام زبده

شوي ملح

ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبكنج بودر وتضاف الزبده ويفرك بالاصابع

ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينه لينه

نجي للحشوه

نحمص بصل مع شوي زيت واذا ذبل شوي نحط حبة ثوم مبشوره عليه

وبعدين نحط اللحم والملح والبهارات

وبعدين ناخذ العجينه ونفردها بالصينيه

ونحط عليها اللحم

ونعمل صلصه بيضاء

مقاديرها وهي

2كأس حليب
4ملاعق طحين

ملعقه زبده + بيضه
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام

ونصبها على اللحم

ونرش فوقها جبن

وبعدين نحطها بالفرن

وهذا شكلها النهائي

بالصحة والهناء……..

منقول من روعتهااااااااااااااااااااا

تصوم بصحة ان شاء الله و ربي يقبل منا و منكم
شكون لي جربت هدي الاجبان لي راهي الفوق تقولي فواش نستعملوهم الا نقدرو ندروهم في لي اطباق لي تدخل الفرن ولا البوراك حبيت نسيهم بصح معرفتش في واش نستعملهم
ولي عندها فكرة ربي يخلكم قولولي
صحى فتوووووووووووووركم